TANQUE WHIRLPOOL PARA CLARIFICACIÓN DEL MOSTO.

El Tanque Whirlpool es un recipiente utilizado en la cervecería para clarificar el mosto caliente después de la ebullición. Su diseño y la forma en que se introduce el mosto generan un movimiento de remolino que concentra los sólidos no deseados (como proteínas coaguladas y restos de lúpulo, conocidos como trub) en el centro del tanque. Esto permite separar el mosto claro y limpio del trub, optimizando la calidad y estabilidad de la cerveza final.