Metabisulfito de sodio
El Metabisulfito de Sodio (Na2S2O5) es un sólido cristalino blanco con un fuerte olor a azufre. Es un potente agente reductor y antioxidante, ampliamente utilizado como conservante en la industria alimentaria (especialmente en vinos y cervezas), como desinfectante y como blanqueador.
